Si terrà venerdì 6 febbraio alle ore 17:00, presso le Scuderie
Estensi di Tivoli (Piazza Giuseppe Garibaldi), l’ultima tappa del
progetto “Insieme a EVO, per il bene comune, la salute, il
territorio”, dedicato alla presentazione dei risultati dello studio di
mercato sull’oleoturismo.
L’iniziativa è stata realizzata con il contributo della Regione Lazio
e dell’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione in
Agricoltura – Arsial, e rappresenta il momento conclusivo di un
percorso di ascolto e confronto che ha coinvolto gli operatori della
filiera olivicola e oleo-turistica del territorio dell’area tiburtina,
della sabina romana e della valle dell’Aniene.
Nel corso dell’incontro verranno illustrati dati, suggerimenti e
proposte emerse dallo studio, con l’obiettivo di individuare strategie
condivise per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva come
prodotto d’eccellenza, leva di sviluppo sostenibile, identitario ed
economico per i territori.
Dopo l’accoglienza dei partecipanti, i lavori si apriranno con i
saluti istituzionali dell’On. Alessandro Palombi, Sindaco di Palombara
Sabina, dell’Asssessore al Bilancio e Agricoltura della Regione Lazio
Giancarlo Righini e del Sindaco di Tivoli Marco Innocenzi.
Seguirà la presentazione dei risultati dello studio a cura di Livio
Terilli, docente di marketing, titolare dell’Azienda Agricola
Agriturismo Il Torrino dei Gelsi, nonché ideatore del progetto
Cuore dell’evento sarà la tavola rotonda “Radici, identità e
accoglienza: il valore dell’oleoturismo”, che vedrà il confronto tra
rappresentanti del mondo istituzionale, economico e produttivo, tra
cui: il Presidente di ISMEA Livio Proietti, il Presidente dell’ARSIAL
Massimiliano Raffa, l’Avv. Manuela Traldi, Presidente della Camera di
Commercio Italo Azerbaigiana, Giovanni De Vita, Consigliere di
Ambasciata e coordinatore del Tavolo Turismo delle Radici (MAECI), il
Presidente di Confagricoltura Roma Aurelio Ferrazza, e Davide
Granieri, in qualità di Presidente Consorzio Olivicolo Italiano. A
concludere gli interventi sarà Alfredo D’Antimi, Vicepresidente
dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
L’evento si concluderà con un aperitivo a cura dello Chef del
ristorante La Sibilla di Tivoli.
Il convegno si propone come un’importante occasione di dialogo tra
istituzioni, imprese agricole, operatori turistici, ristorazione e
accoglienza, per rafforzare una visione comune sull’oleoturismo quale
strumento di promozione del territorio, tutela della salute e sviluppo
locale.
“Da Settembre – sottolinea il Dott. Livio Terilli – con questo
progetto abbiamo intrapreso un percorso insieme a tantissime realtà
che incontro dopo incontro hanno saputo fare squadra, fino a parlare
un linguaggio comune, quello del territorio. I risultati dello studio
di settore, che mappano bisogni e potenzialità di un settore
importante come quello olivicolo e oleoturistico, fotografano una
situazione che chiede investimenti e rilancio, esprimendo ampi
orizzonti di sviluppo, aprendo frontiere fino ad oggi inesplorate, a
vantaggio non soltanto delle aziende agricole e del comparto
turistico, ma di tutte le aree interne del Lazio”.
