Una manifestazione molto attesa a giudicare dal numero delle prenotazioni per gli educational, le visite guidate in prosciuttificio e i laboratori effettuate con quasi 2 mesi di anticipo. Infatti la metà dei 1000 posti messi a disposizione dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele è andata esaurita in meno di 48 ore. «Il Consorzio sta lavorando per implementare le attività e dare quindi la possibilità di partecipare al maggior numero di persone possibile» ha dichiarato il presidente del Consorzio Giuseppe Villani.
![](https://nonsolorosa.it/wp-content/uploads/2023/05/Aria-di-Festa_Uno-dei-cestini-dei-picnic-1024x683.jpg)
Ma quali sono le ragioni di questo successo? Sicuramente il “segreto” sta già tutto nel nome Aria di Festa che dichiara il mood gioioso e conviviale della manifestazione e il forte legame che unisce il Prosciutto di San Daniele DOP al suo territorio di origine e quindi alla sua aria.
È noto infatti che per produrre questo salume di eccellenza vengono impiegati solo 3 ingredienti: cosce di suino certificate, sale e Aria di San Daniele.
![](https://nonsolorosa.it/wp-content/uploads/2023/05/Aria-di-Festa_Vista-aerea-della-citta-di-San-Daniele-1024x683.jpg)
Giunta alla 37ma edizione la grande festa che dal 30 giugno al 3 luglio 2023 animerà la città di San Daniele del Friuli, offrirà anche quest’anno un ricco programma di laboratori e masterclass, visite guidate ai prosciuttifici, attività culturali per scoprire e conoscere la cittadina friulana e, ovviamente, anche quest’anno, le strade e il centro storico di San Daniele del Friuli si popoleranno di stand enogastronomici in cui sarà possibile degustare il Prosciutto di San Daniele in abbinamento a formaggi, frutta e panificati. Il giardino di Villa Seravallo sarà il suggestivo contesto che farà da cornice ai picnic a base di Prosciutto di San Daniele, mentre gli appassionati di vino potranno degustare le etichette locali assieme alle birre e al San Daniele DOP nella Terrazza San Daniele, uno spazio con un’incantevole vista panoramica sulle colline friulane.
![](https://nonsolorosa.it/wp-content/uploads/2023/05/Aria-di-Festa_Gli-stand-gastronomici-1024x682.jpg)
Tutto scandito dalle note musicali degli artisti emergenti del festival itinerante di world music Folkest, che quest’anno farà tappa nella città in cui è nato, San Daniele del Friuli, proprio nei giorni di Aria di Festa.
Il palinsesto completo di tutte le attività è disponibile online su ariadifesta.it Da qui il pubblico può direttamente iscriversi per pianificare, per tempo e secondo i propri interessi, la partecipazione ad Aria di Festa.