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Clara Mennella-
10/02/2023

Oreste di Palazzetti, il sistema di cottura realmente innovativo

Oreste è una work station outdoor elegante e funzionale che con un’unica fiamma scalda barbecue e forno, perfetto per essere posizionato all’aperto o sotto un porticato.

Tre diversi usi, un solo prodotto:

Forno: l’interno è in Thermofix, speciale materiale refrattario ad elevate prestazioni che rende omogenea e costante la temperatura – ideale per cotture prolungate – e il gusto dei cibi inimitabile.

Piastra in pietra vulcanica: si scalda in soli 10’ ed è ideale per cucinare carne, pesce verdure e formaggi, senza l’aggiunta di condimenti.

Camera di combustione facilmente accessibile grazie allo sportello consente l’accensione e la gestione della gestione della fiamma estremamente agevole, ideale anche per cuochi meno esperti.

Nel design la work station outdoor elegante e funzionale che in un unico volume comprende:

  • piastra cottura in pietra lavica
  • forno a legna
  • 2 pratici piani lavoro
  • vano per caricare la legna e fare la fiamma

Nel sistema di cottura: la piastra e il forno scaldano contemporaneamente con il calore di un’unica fiamma.  La pietra lavica, posizionata proprio sopra la fiamma, raggiunge velocemente la temperatura perfetta per cotture omogenee. I fumi in uscita vengono convogliati, grazie ad un apposito circuito, per avvolgere completamente il forno, che raggiunge così in 25/40’ una temperatura di circa 250°C. Ma non per tutto, Oreste è progettato anche per la cottura a fiamma diretta per pane e pizza. Basterà accendere il fuoco direttamente nel forno per raggiungere la temperatura di 380° utile a cuocere perfettamente la pizza.

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