L’insegna Vitti, punto di riferimento nella centralissima Piazza San Lorenzo in Lucina a Roma, ha quasi 130 anni di storia, ed è condotta da una delle più antiche famiglie di gelatieri d’Italia.
Onorio Vitti è la quinta generazione di artigiani del gelato e della pasticceria ed è stato nominato “Ambasciatore del Gelato Italiano nel Mondo” nell’ambito del Gelato World Heritage 2023 organizzato su iniziativa dell’Associazione Italiana Gelatieri al quale hanno partecipato ambasciate, enti istituzionali e culturali dei paesi europei. Palcoscenico d’eccezione Excellence 2023, la kermesse enogastronomica dedicata al racconto e alla promozione delle eccellenze – che si è chiusa qualche giorno fa a Roma.
La motivazione del prestigioso riconoscimento va ricercata proprio nel valore di un prodotto che conserva lo spirito e la genuinità di una volta ma sempre guardando al futuro come ricordato anche da Onorio Vitti quando precisa che per la sua famiglia fare gelato è “…. una tradizione che viene tramandata di padre in figlio attraverso uno studio costante e una continua innovazione” ed è per questo che la nomina ad “Ambasciatore del Gelato italiano nel mondo” rappresenta per lui un grande vanto e un onore immenso.
Oggi la famiglia Vitti è presente a Roma con diverse gelaterie e con un’ottima proposta di cucina, così come a Lugano è un’esclusiva vetrina della miglior tradizione italiana. L’ultimo progetto concretizzato, Taki, vede infine la valorizzazione dell’esperienza giapponese a tavola.
VITTI Roma – P.zza S. Lorenzo in Lucina, 33 –00186 Roma – Tel. 06 6876304
