Giovedì 4 dicembre, presso l’Aula Magna del CREA di Velletri, si è svolto il convegno “Sapori e
Borghi dei Castelli Romani”, un appuntamento dedicato alla valorizzazione del turismo in una
delle aree più ricche d’Italia per storia, archeologia, paesaggi naturali e patrimonio
enogastronomico. L’obiettivo dell’iniziativa: sensibilizzare operatori del settore, istituzioni locali e
regionali sulla necessità di avviare un progetto concreto di sviluppo turistico integrato.
A promuovere e coordinare l’iniziativa è stata Ilaria Palieri, Presidente della Commissione Turismo
di Rinascita Imprese – Confcommercio Castelli Romani, affiancata dal Presidente
dell’Associazione Pietro Sportelli e da tutto il Direttivo. Una platea composta da esperti,
amministratori e imprenditori ha dato vita a un confronto dinamico, valorizzando le eccellenze
produttive del territorio.
Dopo i saluti del Presidente Sportelli, che ha ringraziato sponsor e partecipanti, Palieri ha aperto la
serie degli interventi. Sul palco si sono alternati protagonisti della filiera turistica e
dell’enogastronomia locale: Massimo Morassut, direttore del CREA ed esperto del settore
vitivinicolo, che ha gentilmente ospitato l’iniziativa; Nicola Giorgi, esperto oleario e olivicoltore;
Fabrizio Busini, consulente in ingredientistica e panificazione; Simona Ottaviani, Destination
Manager del DMO; Gabriele Gneri, CEO di Hotels Doctors; e Flavia Coccia, vicepresidente
Assidema.
Significativi anche gli interventi istituzionali del Sindaco di Velletri Ascanio Cascella e della
Presidente della Commissione Turismo della Regione Lazio Edi Palazzo, che hanno sottolineato
l’importanza di fare rete per lo sviluppo turistico del territorio.
La conclusione dei lavori è stata affidata al Direttore Generale di Confcommercio Roma,
Romolo Guasco, che ha espresso apprezzamento per l’iniziativa e per il percorso avviato verso la
valorizzazione del turismo ai Castelli Romani.
In chiusura, Ilaria Palieri e Pietro Sportelli hanno invitato i presenti a una degustazione di prodotti
tipici offerti dagli espositori: pane e olio, dolci e calici di vino, accompagnati dalla presentazione
delle attività artigianali e delle strutture ricettive del territorio.
Presenti numerosi altri amministratori del territorio, tra cui l’Assessore al Turismo di Lanuvio
Irene Quadrana, l’Assessore al Commercio di Ariccia Barbara Calandrelli, gli Assessori veliterni
Paolo Felci, Luca Quattrocchi e Cristian Simonetti, il Presidente del Consiglio Comunale di
Velletri Salvatore Ladaga e il Segretario del PD locale Edoardo Menicocci.
Espositori presenti: Panificio Moretto, Panificio Cavola, Panificio La Cacchiatella, Frantoio Santa
Chiara di Nicola Giorgi, Guest House Tenuta dell’Inviolata, Casa Vacanze S. Andrea, Ariccia
Luxury House, Casale Malatesta Luxury Nature Escape, Cantina WS Spallotta Walter, Tenuta
Peretti, Ristorante La Vecchia Taverna, La Mieleria dei Castelli.
Sponsor dell’iniziativa: POWER GEB Energy Saving (main sponsor), Polizza 4 You, Auxilia
Finance (consulente Igino Bizzoni), Macinazione Lendinara, Fioreria Patrizia.
